大家好，我是吃吃。

前些日子，吃吃收到很多板栗的私信——

“有没有适合小厨房的mini款烟机？”

“新买的一体机搁哪儿都很拥挤。”

“添置了烤箱的厨房只够单人旋转且无法跳跃”

...

基于大家的热情，今天吃吃就跟大家一起来聊聊厨房布局的那些事儿叭~

这次我们邀请到了达人用户张先生，就以他的厨房为例，给大家科普一下厨房合理布局的小知识。

面积：4㎡

装修时长：4个月

装修预算：3万

装修风格：现代简约风

对于热爱生活的人来说，厨房是一个相当重要的空间，虽然占地面积不大，但在装修上，张先生一点也不马虎。

张先生的厨房，整体选用灰色系，彰显格调的高级感。材料则选用防水防尘的烤瓷、大理石、不锈钢材质等。

布局上也充分考虑了视觉感受，使厨房看起来不会逼仄压抑。

功能不足的小空间厨房如何合理使用？

在本次案例中，张先生已经尽可能地通过选材和布局的方式，使厨房看起来宽敞。但是仍然有些明显的问题急需解决。

首先，这个厨房的储物空间极其有限，只有分布图中标识出的区域和微波炉最下方的小储物柜。

在今后的使用中肯定无法满足日常所需。而且因空间问题，没有放置冰箱。

解决办法：

为保证厨房的便捷使用，建议将冰箱或冷柜尽量放置在厨房外最靠近的地方（如清洗区这边的厨房外墙处），并增加一个储物柜，满足今后的生活所需。

其次，临时摆放空间的欠缺。按照中国人的习惯，清洗完菜品会立刻进行处理，烹饪完毕将菜品一起端上桌。那这个厨房的桌面部分是相当有限的。

解决办法：

为防止清洗后处理菜品时水滴滴落，建议在清洗区右侧进行，如果空间实在无法满足使用所需，可以在清洗区临时架起切菜板。

处理完毕后，进行烹饪，完成的菜品先放置于烹饪区右侧区域，储物柜的下方。

这样形成“一并向右”的连贯动线，来完成整个厨房工作比较好。

不同格局的烹饪操作区域怎么合理安排比较合适？

厨房如何布局才合理？最关键的就是烹饪时的动线问题。

比较常见的烹饪顺序是：从冰箱里拿出食材➜在水槽清洗➜处理食材➜放到锅中烹饪。

那么，和这一烹饪顺序相对应的冰箱、水槽、食材处理区、炉灶也按照这一顺序摆放，最为合理方便。

了解这一基础常识后，我们就来看看不同格局厨房，具体应该如何规划。

特点：

适合70—100平米以内的中小户型，橱柜及操作台面很少的厨房。

一字型厨房一般长度较长，工作流程（水槽、操作台、炉灶）完全在一条直线上进行，适合狭窄的厨房结构。

设计要点：

特点：

二字型厨房适合厨房和餐厅无法直接连通的户型。

两条工作台靠在墙壁上，上面可以分开摆放厨房和用具，这样设计的空间利用率更充分。

设计要点：

特点：

L型厨房适合狭长的厨房和餐厅布局导致动线太长的户型。

设计要点：

特点：

U型厨房适合120——180平米的大中户型。周围一圈操作台，中间留出较大空间，可以进行多人操作。

设计要点：

厨房不大，讲究不少，看完今天屋主张先生的厨房实例+各大户型图解，吃吃反正是清晰了好多。

希望聪明的你们都能根据自身的烹饪习惯和家中的厨房格局，合理规划厨房布局！